Рецепты
Скачать PDF
Ингредиенты
- Сыр творожный сливочный Hochland Professional 30 г
- Барбекю 25 г
- Тортилья 1 шт
- Баклажан 60 г
- Свинина шея 100 г
- Лук репчатый 10 г
- Морковь 10 г
- Чеснок 2 г
- Сливочное масло 5 г
- Соль 2 г
Приготовление
Свинину томим с морковью, луком, чесноком, солью12 часов при 110 градусах, разбираем на волокна
и смешиваем с барбекю.
Баклажан запекаем при 180 градусах 10 минутах в фольге.
В тортилью кладем свинину в барбекю, запеченный
баклажан (без кожицы), сливочный сыр - закручиваем
в ролл, обжариваем
